葱头炒鸡

菜谱介绍: 家常小炒,香滑爽口。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 宰净光鸡 半只
  • 姜丝 8克
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 葱头 100克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量

制作方法

准备时间:35分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 光鸡斩件后加入生粉、酱油、糖、料酒腌制30分钟。用油起鑊,下葱、姜爆香后放入鸡肉翻炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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