腐竹白果煲猪肚汤

菜谱介绍: 腐竹白果煲猪肚汤的功效是健脾开胃,滋阴补肾,去湿消肿。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 猪肚 1个
  • 瘦肉 200克
  • 腐竹 60克
  • 白果肉 35克
  • 薏米 25克
  • 芡实 20克
  • 食盐 适量
  • 生粉 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 猪肚用盐和生粉反复搓冼,直到无异味,然后与瘦肉一起冼净用沸水飞过。腐竹折段用清水洗净,白果用开水稍浸去皮。
  2. 将以上材料放进瓦褒内,注入清水2500毫升, 滚沸后,文火煲约2小时,下盐调味即可。

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