香辣姜末蟹肉蛋糕

菜谱介绍: 美味的蟹肉蛋糕由新鲜生姜,胡荽,香葱和青拧汁制成。

dakota Kelly

准备食材

份量: 6 

  • 蟹肉 400克
  • 香葱 2根,捣碎
  • 青拧汁 1汤匙
  • 辣酱 1/4茶匙
  • 黑胡椒 1/4茶匙
  • 干面包屑 75克
  • 淡蛋黄酱 100克
  • 新鲜胡荽 1小把,切碎
  • 新鲜姜末 2茶匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 鸡蛋 2只
  • 橄榄油 4汤匙,分成若干份

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 用个大碗,把蟹肉,蛋黄酱,葱花,胡荽,青拧汁,姜末,辣酱,盐和胡椒粉混在一起,做成12个蛋糕的形状。
  2. 用个浅碗将鸡蛋轻打,然后把干面包屑放到另一个浅碗里。先将蛋糕在鸡蛋里裹一下再到面包屑里裹遍。
  3. 将2汤匙油用中火烧热,放入蟹肉蛋糕煎,如有需要可以加多点油,每边煎2分钟或直到煎黄为止即可。

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