抹茶杏仁饼干

菜谱介绍: 抹茶味的杏仁饼干是最佳的下午茶小点。

准备食材

份量: 2 

  • 低粉 130克
  • 抹茶粉 20克
  • 黄油 80克
  • 绵白糖 35克
  • 鸡蛋 25克
  • 杏仁 70克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 杏仁放烤箱中,170度烘烤6-8min。黄油软化后加入绵白糖搅匀,不需打发;分两次加入打匀的蛋液,搅匀,不需打发;低粉和抹茶粉混合后过筛,加入2中,拌匀;
  2. 加入烘烤过的杏仁,揉均匀,放冰箱冷藏30min;将面团整成长条形,放冷冻室冷冻30min;取出,切成0.5CM的薄片。烤箱中层,190度,12-15min左右。

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寄悠的小窝

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