香辣黑豆饭

菜谱介绍: 这是道快速简单的素食晚餐。

STRIDEAM

准备食材

份量: 6 

  • 水 350毫升
  • 罐装黑豆 400克,不沥干水分
  • 孜然 1茶匙或适量
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 葱 2根,切碎
  • 糙米 75克
  • 绿辣椒 2个,去籽,切块
  • 辣椒粉 1汤匙或适量
  • 切达干酪 50克,搓碎
  • 黑橄榄 1把,去核,切片

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将烤箱预热到180度。
  2. 用一个炒锅将水煮沸。加上米饭搅动。转小火后上盖再烧40分钟。
  3. 同时,将黑豆倒到2升大的砂锅内,撒上辣椒,孜然,辣椒粉,盐和黑胡椒。
  4. 在预热好的烤箱里烤30分钟,撒些干酪,葱花和橄榄再继续烤5-10分钟。
  5. 将豆放到煮好的米饭上即可。

注意:

黑豆在拉美菜肴里很常见,它含有高纤维和营养素,是任何菜肴理想的附加品。如果找不到罐装黑豆,用干的黑豆也可以。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择