草鱼冬瓜汤

菜谱介绍: 夏季做的汤,要清淡,不油腻,而且要做一些省时省事,但又要营养全面的快手汤。毕竟天热,主妇们也不想在厨房呆的时间过长,挥汗如雨。今天上的这个草鱼冬瓜汤就很符合上是要求,连准备材料到汤出锅,最多半个小时。

准备食材

份量: 3 

  • 草鱼 1条
  • 冬瓜 1个
  • 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 草鱼去鳞,除腮和内脏,洗净,切段;冬瓜去皮除瓤,洗净,切块。
  2. 锅置火上,用姜把锅擦一遍,倒入适量油烧热,放入草鱼煎至两面变色。盛入置于火上的汤锅中,再倒入清水和冬瓜。
  3. 煮至草鱼和冬瓜熟透,用盐调味即可。

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