西芹炒腊肉

菜谱介绍: 腊肉炒起来觉得肥腻,加上西芹就刚刚好能够互相搭配。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 腊肉 150克
  • 荷兰豆 200克
  • 1茶匙
  • 生姜 3片
  • 芡汁:
  • 生粉 1茶匙
  • 少量
  • 西芹 200克
  • 生油 1汤匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  •  
  •  
  • 生抽 1汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 腊肉蒸熟切片;西芹去筋切片;荷兰豆去筋洗净;荷兰豆、西芹过开水捞出,沥干备用;
  2. 镬里加油烧热后放入姜片爆香。把腊肉、西芹、荷兰豆同放镬中一起翻炒,加盐、糖调味,勾少许芡即可。

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