鱿鱼炒丝瓜

菜谱介绍: 一道快捷方便的家常菜,适合上班一族。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 丝瓜 500克
  • 3片
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 鲜鱿鱼 200克
  • 2根
  • 适量
  • 米酒 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 丝瓜洗净去皮切块,飞水备用;将鱿鱼撕去外皮切段,飞水备用;葱切段。用生抽、生粉、糖和水调成芡粉汁。
  2. 镬里加油烧热后放入姜片、葱爆香,下鱿鱼放适量米酒翻炒片刻,然后放入丝瓜、继续翻炒,最后以盐调味,加芡粉汁炒匀即可上盘。

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