鲜淮山鲫鱼汤
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菜谱介绍： 广东人喜欢喝汤，天天煮老火汤，对于上班一族来说不大可能。这个鲜淮山鲫鱼汤比较适合上班族，做菜的时候一起做，吃完饭就可以喝了。而且非常有营养。
靓妈 中国 广东省
准备食材
份量: 3
- 鲜淮山 500克
- 鲫鱼 500克
- 姜 2片
- 油 1汤匙
- 盐 适量
- 水 1.5升
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：1小时 › 总共需时：1小时15分钟
- 将鲜淮山刮皮洗净、切块，侧鱼宰净抹干水，放少许盐腌15分钟
- 烧热镬，下油一汤匙，放入姜及侧鱼煎至两面微黄后加入1.5升水烧开，这样才能使汤更白。旺火煮沸10分钟后，下鲜淮山，改用文火煲至淮山薯熟即可。
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