猪肉虾肉春卷

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  • 1小时50分钟

菜谱介绍: 这些美味的春卷由蔬菜,海鲜和猪肉一起组成。很适合各种聚会。你可以在超市里找到春卷皮。

SALLYCOOKS

准备食材

份量: 20 

  • 米线 50克
  • 洋葱 1个,切细碎
  • 虾肉半罐 200克,沥干水分,切块
  • 蔬菜油 2汤匙
  • 螃蟹肉 50克
  • 白胡椒粉 2小搓
  • 鱼露 3汤匙
  • 春卷皮 20张
  • 鸡蛋 4只,打散
  • 蘑菇 50克,切块
  • 猪肉末 500克
  • 胡萝卜 1根,切碎
  • 豆芽 75克
  • 酱油 1汤匙
  • 蒜头 1个,切碎
  • 菜籽油 炸春卷用

制作方法

准备时间:1小时30分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:1小时50分钟 

  1. 将米线在温水里浸泡30分钟,沥干水分。
  2. 用一个大碗,将米线、鸡蛋、洋葱、蘑菇、虾肉、猪肉、蔬菜油、胡萝卜、蟹肉、豆芽、胡椒、酱油,鱼露和蒜末搅拌在一起。
  3. 将每张春卷皮用湿布软化后,将2-3汤匙的馅放到每张春卷皮上,卷起来后放置30分钟。
  4. 用一个大炒锅, 将油热到190度。
  5. 一次将1-2个春卷放油锅里炸直到变金黄为止,大约3分钟。取出后在厨房用餐巾纸上吸掉多余的油份即可。

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菜谱评论 (2)

小叮铛
3

做这个花了我好一会儿时间,不过味道真是不错! - 2009-06-26

海之情
3

这个菜非常好吃,我是买的现成的,我就一个问题,现在在哪里能买到这个春卷皮啊,谢谢! - 2009-06-19

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