Langues de chat--来自法国的猫舌头

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  • 28分钟

菜谱介绍: 这款来自法国的小点心,因为它细长又有点弧度的外形,很类似于猫咪的舌头,所以直译过来就是CAT'S TONGUE(猫舌头).说白了,就是一款酥送的蛋白小饼.通常一般都是跟甜酒,咖啡,或者其他甜品一起享用.

偏离 澳大利亚 Victoria

准备食材

份量: 4 

  • 黄油 80克
  • 细砂糖 60克
  • 鸡蛋清 3个
  • 香草精 1/2茶匙
  • 面粉 120克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:28分钟 

  1. 黄油切小块,室温下软化,加入白砂糖,打成羽毛状.加入香草精搅匀.鸡蛋清搅匀.
  2. 分次加入蛋清,电动打蛋器搅匀.面粉过筛加入蛋液中.搅匀,将面糊装入裱花袋,挤成猫舌头的形状.
  3. 烤箱预热200度,烤8分钟左右至边缘上色即可,取出,烤架上晾凉,即可食用.

博客名称

偏离.于墨尔本

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菜谱评论 (2)

Joyce
-
0

以前做过别的版本的,这个周末做一下这个版本~ - 2010-07-09

小叮铛
0

我最爱吃蛋白饼了,原来它还有那么可爱的名字 - 2010-07-08

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