西班牙式炖猪肉

菜谱介绍: 这道菜非常简单。将蒜末,少许盐揉入无骨猪肉然后在橄榄油里炒 一下,再和白葡萄酒和鸡汤里炖一下就可以了。

Pietra

准备食材

份量: 4 

  • 蒜头2个,压碎
  • 现磨黑胡椒和盐 适量
  • 无骨猪肉条 1块
  • 橄榄油 1汤匙
  • 白葡萄酒 275毫升
  • 鸡汤 275毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 将蒜末,盐和胡椒一起揉到猪肉各面上。
  2. 将橄榄油烧热,然后加入猪肉在锅里炒熟,加入葡萄酒和鸡汤,一起煮沸。 转小火,上盖,炖上30-45分钟或直到猪肉里面温度达70度。切好猪肉和汁液一起上桌即可。

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