眉豆花生煲鸡脚汤

菜谱介绍: 鸡脚的胶质可增加皮肤弹性,爱漂亮的女士可以多做来喝。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 眉豆 100克
  • 花生米 100克
  • 鸡脚 300克
  • 猪骨 400克
  • 生姜 3片
  • 蜜枣 2个
  • 食盐 适量
  • 2.5升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  总共需时:2小时35分钟 

  1. 先将鸡脚皮去除干净,与猪骨一起置沸水中稍滚片刻(即“飞水”)后用清水冲洗干净,眉豆、花生米洗净备用。然后将上述材料一同放进汤煲内,加入2.5升水,武火煲沸后,改为文火煲约2小时,下盐调味便成。(此量为3~4人用。)

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