意大利干面条拌芦笋蘑菇

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  • 25分钟

菜谱介绍: 这但是道比较清淡的晚餐,很适合芦笋当季的时节做。

S. Butters

准备食材

份量: 4 

  • 意大利干面条 半包500克
  • 橄榄油 1汤匙
  • 大把芦笋 1把,去老根,切成小段
  • 鸡汤 4汤匙
  • 碎干辣椒 半茶匙
  • 蘑菇 200克,切片
  • 佩科里诺干酪 50克,搓碎

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 按照说明,将意大利干面条煮好,沥干水分。
  2. 在炒锅里将橄榄油烧热,将芦笋倒入用中火炒大约3分钟,加入鸡汤、辣椒和蘑菇,再烧3分钟。
  3. 将芦笋的混合物小心的倒到面条上,再撒些佩科里诺干酪即可。

小贴士:

如没有佩科里诺干酪,用一般干酪也行。

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菜谱评论 (3)

karlnewx
1

调整原料份量. 蘑菇不可生食,先用油煸炒蘑菇,芦笋切段后,分成两份——尖和杆,杆先下锅,尖部煸炒时间最多一分钟 - 2009-08-18

人在新加坡
0

不错!我配大蒜鸡肉一起吃,味道相互补充非常好吃。 - 2009-06-26

鲁智深叔叔
0

这道菜是尽全力做到了低脂肪,我现在是每周做一次。呵呵,我油都不放,就是切蘑菇、芦笋、大蒜、红辣椒扔进锅里炒熟再加意面就成了,还是很好吃啊! - 2009-06-19

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