煎饺

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菜谱介绍: 端午节期间小雨纷飞,没法去游玩,只能与朋友蜗在家里做好吃的。。。

belinda 中国 广东省

准备食材

出产: 60 只煎饺

  • 猪肉(顶脑肉) 250克
  • 韭菜 100克
  • 蛋清 1只
  • 饺子皮 500克
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将猪肉剁碎,韭菜切小段,同放进大碗内;加入盐、鸡粉、油、蛋清等搅拌均匀。
  2. 将肉馅放入圆形的饺子皮内,对折成半圆的饺子形状。
  3. 锅内放油,先大火烧热油,放下包好的饺子,再调为慢火慢慢煎,注意两面翻转,煎至两面金黄色即可。

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菜谱评论 (1)

最爱夏日长
0

我喜欢煎饺,我一般放一点盐在韭菜里出一下水先。 - 2010-06-27

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