咖喱牛腩

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  • 30分钟

菜谱介绍: 好吧,偶承认偶真的很馋。那天看见瓶瓶同学的咖喱盖饭,就心心念念的想做顿咖喱吃吃···回家路上就去买了块黄牛肉的牛腩解馋。唉~~偶有罪···

rosemarydp 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 牛腩 400克
  • 土豆 150克
  • 西红柿 150克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆去血水,捞出洗净。土豆去皮切滚刀块,番茄切滚刀块,青椒切块。如果节省时间的话,可以将牛肉放进高压锅中上汽后焖10分钟。锅里加入适量油,倒入土豆、番茄、青椒炒出香味,倒入牛肉,加入适量红咖喱酱,煸炒均匀,一次性加入盖过所有材料的开水,加入适量盐、糖、椰浆,大火煮开转小火炖至软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁。
  2. 浓浓的咖喱酱汁拌上米饭,美味难挡哦~~

小贴士

咖喱酱本身会有咸味,所以调味的盐要适量,以免过咸。

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菜谱评论 (2)

Tianoliver
1

先用油把咖喱酱炒香会更入味,土豆最好炸过再煮会更好吃 - 2012-10-16

Joyce
-
1

我也超爱牛腩咖哩饭的! - 2010-06-27

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