老虎菜——东北凉拌
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Sunday
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菜谱介绍： 南方人一般不吃生的蔬菜，东北人夏天却最喜欢凉拌。老虎菜是一款传统的东北凉拌菜，操作简单，味道香辣，清爽利口。据说，老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。
准备食材
份量: 2
- 青红辣椒 各1个
- 黄瓜 1条
- 香菜 2根
- 大葱 适量
- 葱白 适量
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：10分钟 › 总共需时：20分钟
- 黄瓜、青椒和葱白切成丝，香菜切成段。把黄瓜丝和辣椒丝用适量盐略腌一会儿出水，把水倒掉。加入香菜、葱白丝、香油、麻油、辣椒油、盐、鸡精、陈醋拌匀。好了！翠花儿，上老虎菜！
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