蜜汁叉烧排骨

菜谱介绍: 年夜饭,情人节,来一道甜甜蜜蜜的--蜜汁叉烧排骨吧!

准备食材

份量: 2 

  • 净排骨 400克
  • 白兰地酒 5毫升
  • 叉烧酱 50克
  • 蜂蜜 适量
  • 大葱 一段
  • 大蒜 3瓣

制作方法

准备时间:8小时  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:8小时30分钟 

  1. 排骨剁成8cm左右长的段,用清水浸泡两个小时,沥干备用。大蒜拍碎,葱剖开,切粗段.把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。排骨放入腌料中,拌匀,使每一块都均匀地裹上一层腌料,盖上盖子,冷藏腌渍过夜。
  2. 腌渍过夜的排骨排在烤网上.放烤箱中层,底层放烤盘,内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
  3. 20分钟后取出排骨,用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释,刷在排骨表面。翻面,使底面向上,继续烤5分钟。
  4. 取出,再刷蜂蜜一次,翻至正面向上,烤5分钟至微焦,颜色红亮。出炉啦!

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