蜜汁叉烧排骨

制作方法

准备时间：8小时  ›  制作时间：30分钟  ›  总共需时：8小时30分钟 

1. 排骨剁成８cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段．把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
2. 腌渍过夜的排骨排在烤网上．放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
3. 20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面。翻面，使底面向上，继续烤５分钟。
4. 取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮。出炉啦！

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