娃娃菜凉拌花海蜇

菜谱介绍: 非常清新适口的凉拌菜,我每隔两三天都会做一次的。简单,但是好吃,看上去也很漂亮。

准备食材

份量: 2 

  • 娃娃菜 适量
  • 香菜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 适量
  • 花海蜇 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 材料的搭配比例可以随意。娃娃菜流水洗净,淡盐水浸泡半小时,沥干水份。比较厚的菜帮部分用刀片一下。把几片菜叶摞在一起,斜切成细丝。
  2. 海蜇用清水浸泡半小时,期间换三到四次水。沥干,切成丝(这个买来就是丝的)。红辣椒切成丝,香菜切段,蒜切末。
  3. 把所有材料倒在一个大一点的盆里,先加入醋、香油、花椒油拌匀。再加入鸡精、一点点白糖、盐和酱油拌匀。白糖、盐和酱油一定要上桌前再拌进去,早了会出水。

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