香甜芒果慕思

菜谱介绍: 送上一款简单美味、绝对征服你的甜品--芒果慕斯。人们常说吃甜食会让人有幸福快乐的感觉,真的!当你享用一款精致而美味的甜品时,所有的烦恼都会抛到九霄云外.

甜蜜伊人 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 底层慕斯:
  • 芒果泥 350克
  • 吉利丁 2片
  • 牛奶 100毫升
  • 顶层芒果泥:
  • 芒果泥 150克
  • 细砂糖 30克
  • 热水 20毫升
  •  
  • 细砂糖 50克
  • 热水 30毫升
  • 淡奶油 200克
  •  
  • 100克
  • 吉利丁片 1片
  •  

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:3小时 冰冻  ›  总共需时:3小时35分钟 

  1. 顶部芒果泥:芒果取肉打成泥。放小锅中加细砂糖慢火煮至糖溶化。
  2. 关火后倒入牛奶搅拌均匀。加入打至8分发的淡奶油轻轻拌匀。吉利丁片凉水泡软后加入热水中搅至溶化,倒入芒果慕斯中混合均匀。倒入杯子的7分满,放冰箱冷藏至凝固。
  3. 顶层芒果泥:芒果肉加水加糖搅打成泥。吉利丁片凉水泡软后加入热水中搅至溶化,再加入芒果泥中搅匀。冰箱中取出凝固的慕斯底层,倒入芒果泥,再放冰箱中冷藏至凝固即可食用。

博客名称

甜蜜伊人

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