奥利奥冻芝士条

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  • 40分钟

菜谱介绍: 奥利奥饼底酥脆、芝士柔滑,加上冰凉的口感,这个夏天仿佛不再炎热~~

甜蜜伊人 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 8寸方形慕思圈 1个
  • 饼底:
  • 黄油 40克
  • 芝士糊:
  • 细砂糖 50克
  • 鱼胶粉 20克
  • 装饰:
  •  
  •  
  • 奥利奥饼干(去夹心) 80克
  •  
  • 奶油奶酪 50克
  • 牛奶 200克
  •  
  • 可可酱或可可粉 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 慕斯圈底部用锡纸包好。奥利奥去夹心压碎,加入融化的黄油拌匀,倒进模具里压实备用。
  2. 奶油奶酪回温。切小块放在一个大的容量里。隔热水搅拌至无颗粒状。
  3. 分次加入细砂糖和150克牛奶混合均匀。鱼胶粉加入剩下的50克牛奶浸泡,隔热溶化后加入奶酪糊中搅拌均匀。
  4. 做好的奶酪糊倒入奥利奥饼干底上。在盘底留少许的奶酪糊,加入适量的可可粉或可可酱拌匀。
  5. 装进裱花袋或保鲜袋中,剪开一个小口,横挤在奶酪糊上面。用牙签来回划出花纹,放冰箱冷藏2小时以上即可切块食用。

博客名称

甜蜜伊人

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菜谱评论 (1)

Betty小姐
0

奶酪和牛奶不融呀 - 2010-07-18

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