咸肉咖喱饭

菜谱介绍: 香喷喷的一大碗咸肉咖喱饭下肚,世界杯的比赛结果被抛弃在脑后了。。。

色尘 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 咸肉 160克
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 6朵
  • 花椒 20几粒
  • 桂皮 1小块
  • 咖喱 60克
  • 牛奶 100毫升
  • 小土豆 4个
  • 葱头 1个
  • 食用油 30毫升
  • 香叶 3片
  • 八角 2个小角
  • 清水 500毫升
  • 白胡椒 1克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 咸肉洗净切成块。热锅放入食用油、花椒、香叶、桂皮、八角炒香。
  2. 去皮土豆块、葱头块、香菇片、胡萝卜块、咸肉一起放入锅中翻炒。咸肉变色后,加入清水大火煮开,转中火煮10-15分钟。
  3. 加入咖喱块,小火煮到融化。最后加入牛奶、白胡椒微火煮一分钟,舀出浇在米饭上即可。

博客名称

色尘@琴心茶韵

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