霜降小蛋糕

菜谱介绍: 下班回到家,看到厨房里盛开的薰衣草,在阳光下格外繁茂,心情也变得轻松无比,趁着时间早,赶在晚饭之前烤好这炉霜降小蛋糕~

准备食材

出产: 12 个小蛋糕

  • 蛋黄液:
  • 全蛋 1只
  • 色拉油 40克
  • 少许
  • 淀粉 5克
  • 蛋白液:
  • 白醋 少许
  •  
  • 蛋黄 2个
  • 40克
  • 低粉 40克
  •  
  •  
  • 蛋清 2只
  • 提子干 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 蛋白打发至出现尖头。
  2. 蛋黄和色拉油拌匀,筛入低粉。拌匀蛋黄糊至物颗粒。
  3. 加入1/3蛋白霜,切拌式拌匀。分2词加入剩余的蛋白糊,切拌拌匀。放入沾上面粉的提子干,稍拌匀。放进硅胶模里,在175度下,烤20分钟左右。
  4. 放凉后筛上糖粉。

博客名称

洋柑橘の食季园

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