响油芦笋

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  • 15分钟

菜谱介绍: 芦笋,有营养的美物,怎舍得错过它上市的时节~无需繁琐的烹调,却也能吃出甘甜清脆的好滋味~

准备食材

份量: 2 

  • 新鲜芦笋 300克
  • 调味:
  • 米醋 少许
  • 色拉油 少许
  • 香菇豆豉酱 1大勺
  •  
  •  
  • 白糖 1小勺
  • 生抽 少许
  • 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 芦笋洗净,切掉底部老根,用刀向内横切入2/3(不要切断)。
  2. 锅内烧开水,如芦笋焯一分半钟,捞出沥干水分,摆于盘中。
  3. 取一小锅,倒入白糖,生抽,醋,鸡汤(可用鸡精代替),色拉油,盐调匀煮沸。浇到芦笋上,调一勺香菇豆鼓酱即成。

博客名称

洋柑橘の食季园

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菜谱评论 (1)

ws135247
1

使用其它原料. 浇上去的汁如加点水淀粉勾个薄芡,性格会更好。 - 2011-07-01

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