杏仁瓦片

菜谱介绍: 上个超级简单的,简单又好吃的杏仁瓦片,以后估计是我家常做的了!

准备食材

份量: 2 

  • 全蛋 65克
  • 蛋白 1个
  • 白砂糖 60克
  • 低筋面粉 35克
  • 香草精 1/2小匙
  • 杏仁片 130克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:1小时 冰冻  ›  总共需时:1小时35分钟 

  1. 将全蛋和蛋白放入盆中,搅散;
  2. 向1中加入白砂糖,充分搅拌均匀;
  3. 向2中加入香草精华,充分搅拌均匀;
  4. 将低筋面粉筛入3中,搅拌均匀;
  5. 将杏仁片加入4中,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时以上;
  6. 用叉子抹平,抹薄;烤箱180°预热,中层15分钟;取出后趁热放到天使模中,压弯。

小贴士

1.如果喜欢平的,可以省略最后一步操作; 2.香草精华加的量,将决定瓦片的味道; 3.方子已经减少糖量了,如果还继续减少请您慎重; 4.抹的越薄烤出来越脆,越好吃。

博客名称

要做面包达人的丸子

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