青椒炒猪耳

菜谱介绍: 男人最爱的下酒菜。一般用它来下酒的话,没一两碗不成滴。

飞雪无霜 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 猪耳 200克
  • 桂皮 1块
  • 25克
  • 生抽 1茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 5克
  • 八角 2颗
  • 25克
  • 青椒 2个
  • 白糖 1/2茶匙
  • 老抽 1/2茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片。
  2. 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟。
  3. 取出猪耳切成丝,青椒也切成丝。
  4. 锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝。
  5. 倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒。
  6. 翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。

小贴士

1,猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。 2,这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。

博客名称

飞雪无霜的美食博客

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择