姜爆猪肉
菜谱发表：
Jenny Au
一道简单美味的中国菜，酒和生姜完美的搭配使这道含有独特的芬芳气味，和热腾腾的白米饭搭配会更加美味。
总共需时 30 分钟
准备材料
份量: 2
| 植物油 | 2汤匙 | |
| 新鲜生姜 | 1厘米厚 | |
| 薄片瘦猪肉 | 115克 | |
| 酱油 | 1茶匙 | |
| 老抽 | 1/2茶匙 | |
| 盐 | 1/2茶匙 | |
| 糖 | 1/3茶匙 | |
| 麻油 | 1 茶匙 | |
| 葱 | 1根 | |
| 米酒 | 1汤匙 |
制作方法
准备：15 分钟 | 制作：15 分钟1.
姜，切片。首先将植物油倒入大的炒锅，然后再用中火加热锅。等锅里的油烧热后，将已经切片的生姜倒入锅中爆香。然后再放入猪肉、酱油、老抽、盐和糖一起翻炒十分钟左右。
2.
最后再倒入麻油、葱花和米酒。盖上盖用火煨直到猪肉熟嫩即可。
菜谱提供：Allrecipes
最后更新：
2010-12-15
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