清炒山药

菜谱介绍: 黄河中下游的三百里怀川有四样宝贝:山药、地黄、牛膝和菊花。《神农本草经》将这种宝贝均称之为“上品”,尤以山药获得了平价人参的美誉。喜歡吃脆脆的山藥的朋友,可以將其清炒,快捷、營養又健康。

养生堂 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 山药 250克
  • 1根,切成長段
  • 少許
  • 少許
  • 胡椒 少許,可選

制作方法

准备时间:6分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:16分钟 

  1. 将山药去皮后切成條狀。
  2. 將鍋至旺火倒入少許油,燒至6成熱后將蔥段倒入炒出香味后放入山藥條,約數分鐘后加鹽,盛入盤中即可。

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