烟肉蘑菇意大利通心粉

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  • 30分钟

菜谱介绍: 我在大学读书时,发明了这个用便宜的原料比如烟肉,蘑菇和蒜末就能做成的美味意大利通心粉。

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准备食材

份量: 6 

  • 意大利通心粉 1包500克
  • 特纯橄榄油 1汤匙,分成份
  • 烟熏肉 175克,切块
  • 蘑菇 200克,切片
  • 蒜头 8个,捣碎
  • 鸡汤 750毫升
  • 现磨黑胡椒粉和盐 适量
  • 意大利干酪 50克,搓碎

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将意大利通心粉按包装说明煮好,沥干。
  2. 用中火将烟肉在炒锅中炒好。加入蒜末再炒几分钟。然后加入蘑菇,适时翻动,炒几分钟,直到蘑菇开始变软。
  3. 倒入鸡汤煮沸,然后用中火烧3分钟左右,加入煮好的通心粉搅拌。煮好只有几汤匙的汤留在锅里。舀出通心粉放盘上,撒些意大利干酪即可食用。

小贴士:

如没有意大利干酪,用一般的干酪搓碎也可以。

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菜谱评论 (1)

川妹燕子
0

好菜!还是趁热最好吃,一旦凉了,表面就会有点干,就不滑了。我喜欢这个通心粉再放少一点,因为做法简单,下次还要做。 - 2009-06-18

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