鲫鱼粥

菜谱介绍: 鲫鱼一定要用新鲜的鲫鱼,这样子,粥的味道才鲜美。

Nancy小胖 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 鲫鱼 700克
  • 大米 200克
  • 姜丝 10克
  • 葱花 10克
  • 植物油 3汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 生粉 2茶匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 鲫鱼一条,在市场里让卖的人宰净,起肉切片。用1汤匙油、盐、1汤匙酱油和生粉腌一下。
  2. 淘净大米。用一个锅,把大米和清水放进去烧开。烧开后转小火煮2小时。再放入鲫鱼片,熄火,盖上盖5分钟即可食用。食用时用葱姜、酱油和生油爆香一下,再淋在粥里吃。十分美味。

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