花生柴鱼粥

菜谱介绍: 这是我爸爸的拿手好菜,他每次做,我们兄弟姐妹都帮他扫光光。

Nancy小胖 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 柴鱼 70克
  • 大米 180克
  • 2汤匙
  • 姜丝 15克
  • 生油 1.5汤匙
  • 花生 50克
  • 排骨 50克
  • 清水 1.5升
  • 葱花 10克
  • 生抽 2茶匙

制作方法

准备时间:6小时  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:7小时30分钟 

  1. 排骨用盐腌过夜。柴鱼和花生洗净。
  2. 米洗净,和柴鱼花生以及洗过的排骨放入锅中,加清水煲开。煲至粥开的时候,转成文火煮1个半小时。吃的时候,用生油煎香生抽,加入葱姜再淋上粥上吃,味道更好。

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