窝蛋牛肉粥

菜谱介绍: 记得以前上学的时候,周末出去玩,经过粥店,总喜欢和朋友在里面坐坐吃碗窝蛋牛肉粥才开始逛街。那些时光真惬意。

海之情 中国 云南省

准备食材

份量: 2 

  • 牛肉 100克
  • 鸡蛋 1只
  • 酱油 1汤匙
  • 1茶匙
  • 姜丝 2汤匙
  • 小半杯
  • 1根
  • 半汤匙
  • 半汤匙
  • 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 牛肉切片用酱油、盐、糖、酒和姜丝腌一下。葱切成花。
  2. 下米进锅,加水烧开,转慢火煮1小时,待米煮到烂时,放入牛肉,只需片刻,粥再烧开的时候关火,撒上盐调味。打鸡蛋在碗里,把粥舀进碗里。用汤匙搅烂鸡蛋,最后撒上葱花。

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