雷沙汤圆

菜谱介绍: 雷沙汤圆跟一般汤圆的不同是,他是“干吃”,带着花生粉和黄豆粉的味道,风味特别。

哭过的天使 中国 河南省

准备食材

份量: 4 

  • 糯米粉 300克
  • 125毫升
  • 豆沙 130克
  • 黄豆粉 1小蝶
  • 花生粉 1小蝶

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 糯米加水搓成粉团。再分开若干相等的部分搓成条。每天截取一段搓成面团饼。把豆沙用茶匙舀起来放进面团饼里包起来,搓圆。
  2. 烧开一锅水,把搓好的糖原放进去,煮至汤圆浮起来,捞起。花生粉和绿豆粉混合,把汤圆放上去,打个滚,再弹掉多余的粉末,即可装盘。

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