绿豆乳鸽汤

菜谱介绍: 夏天的清热消暑靓汤,每逢家里请客,我一定做这个汤。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 乳鸽 1只
  • 绿豆 60克
  • 陈皮 1小块
  • 瘦肉 250克
  • 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:2小时 

  1. 将乳鸽宰净后去内脏。然后将瘦肉和乳鸽飞水。
  2. 绿豆洗净。陈皮泡软。把乳鸽、瘦肉、绿豆和陈皮一同放进煲里,加水2升,煲约1个半小时后,放盐调味即可。

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