煎酿尖辣椒

菜谱介绍: 这个菜虽然花费的功夫多一些,但是味道很好,绝对值得花多一点时间。

准备食材

份量: 2 

  • 尖辣椒 7根
  • 鲮鱼肉 200克
  • 2棵
  • 2汤匙
  • 生油 2汤匙
  • 生粉 1汤匙
  • 2茶匙
  • 酱油 2汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 葱,切成葱花。用冷水加1汤匙生粉,1汤匙盐、葱花拌在鲮鱼肉里,拌至起胶。
  2. 尖椒冼净切开边,把籽和核去掉。 把调好的鱼肉馅装入尖椒里。
  3. 用酱油、糖、1汤匙生粉和1汤匙盐做成芡。镬里放油,把尖辣椒有肉的一面放到镬里,慢火煎熟后淋芡上碟即可。

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