豆角炒腊肉

菜谱介绍: 腊肉炒出来的油非常香,用来和豆角一起炒来吃香味十足又不腻。

兰兰 中国 上海市 

准备食材

份量: 3 

  • 豆角 400克
  • 腊肉 1块
  • 蒜头 2瓣
  • 适量
  • 3汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  总共需时:22分钟 

  1. 腊肉先蒸10分钟,切片;豆角洗净切小段;蒜切片。
  2. 镬里加2汤匙油烧热后放入蒜片炒香,放入豆角略加水翻炒至八分熟后装碟。
  3. 镬里加1汤匙油烧热后放入腊肉翻炒,让腊肉出一出油,最后倒入八分熟的豆角一起翻炒至熟。加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,炒匀上碟即可。

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