咸蛋蒸猪肉饼

菜谱介绍: 又是一个方便快捷的家常小菜,适合上班一族。

美丽 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 去皮半肥瘦猪肉 350克
  • 胡椒 5克
  • 咸蛋 2只
  • 酱油 20毫升
  • 生粉 5克
  • 花生油 5毫升
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 把咸蛋的蛋清和蛋黄分开。将猪肉剁烂,加盐、咸蛋清、酱油、生粉、胡椒搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放碟中压扁。把咸蛋黄切碎,放肉饼上,用中火蒸约15-20分钟至熟。

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