凉瓜炒田鸡

菜谱介绍: 田鸡肉比鸡肉滑嫩,用来炒凉瓜又别有一番风味。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 田鸡 400克
  • 蒜头 3瓣
  • 1汤匙
  • 半茶匙
  • 3茶匙
  • 凉瓜 600克
  • 豆豉 1汤匙
  • 3片
  • 植物油 3汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 凉瓜切块出水后沥干水待用。田鸡洗净斩件。
  2. 镬里加油烧热后放入姜片爆香,然后放入田鸡、酒、一半的盐翻炒至八成熟后捞起。
  3. 镬里加油烧热后放入蒜头、豆豉爆香,放入凉瓜、剩下的盐、糖翻炒片刻然后放入田鸡合炒熟即可上碟。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择