紫米粥

菜谱介绍: 在餐馆吃过之后,非常怀念,回家之后自己试着做,做出来感觉还不错!非常适合作为饭后甜品。

如果有缘 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 紫米 50克
  • 糯米 50克
  • 莲子 15颗
  • 干百合 15瓣
  • 适量
  • 冰糖 2块

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  额外时间:3小时 浸泡  ›  总共需时:4小时10分钟 

  1. 紫米和糯米洗干净,浸泡3小时以上。然后把糯米、紫米、莲子和干百合放一起,加入清水,水的份量约为材料的2-3倍。大火烧开后,转成中小火煮。把糯米和紫米煮烂,加入冰糖调味即可。

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