猪肝菠菜汤

菜谱介绍: 猪肝和菠菜都是铁质丰富的食物,适合产后补血或贫血的人食用。猪肝还含有丰富的维生素A,对保护眼睛有帮助。

兰兰 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 猪肝 200克
  • 菠菜 3棵
  • 姜片 2块
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 猪肝切片,用温水浸泡1小时。菠菜去根洗干净。姜片切成条。
  2. 烧开水,放猪肝和姜条进去,烧开后转成中小火煮10-15分钟左右,加入菠菜,再煮约5分钟左右,放盐调味即可。

小贴士

肝是用来排毒的器官,所以不宜多吃,而且烹煮之前最后先泡一下。

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