西式酿番茄

菜谱介绍: 如果买多了番茄却不知道怎么做,这是一个方便美味的方法来做番茄。

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准备食材

份量: 6 

  • 培根 6条
  • 中等大小的番茄 6个
  • 切碎的青椒 75克
  • 磨碎的帕马森芝士 20克
  • 法国面包糠 15克
  • 盐和现磨黑胡椒 适量
  • 欧芹 6根

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 预热烤箱至175度。用油抹一下11X7寸的烤盘。
  2. 把培根放在平底锅里中火煎,待煎成金黄色,捞起,沥油,切碎,放一边。在煎培根的同时,洗番茄及去掉顶部,然后用汤匙把里面的籽挖出来,挖剩约1厘米的厚度。切碎挖出来的番茄籽,然后留起一半,用大碗装着。
  3. 把切碎的培根、青椒、芝士、面包糠、盐和胡椒放在装着番茄籽的碗里,拌匀。然后用汤匙把混合物均匀的放进挖空的番茄里。把番茄放在抹了油的烤盘上。
  4. 烤20-25分钟或直到番茄里外变热即可。盛出,撒上欧芹作装饰。

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