简易越南虾卷

菜谱介绍: 很精致的越南式虾卷用了米线,切碎的虾肉,刨丝的胡萝卜,生菜和罗勒,吃时蘸热的海鲜沙司。

Claudine

准备食材

份量: 8 

  • 米线 250克
  • 煮好的去壳虾肉 225克,切成2半
  • 春卷皮 8张
  • 胡萝卜 1个,切丝
  • 生菜 半个,撕碎
  • 九层塔 1把,切碎
  • 海鲜酱 100毫升
  • 水 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将一个中锅的水煮沸。移开火。将米线放入沸水3-5分钟直到米线变软。沥干后用冷水过滤以免米线粘在一起。
  2. 将一个大碗倒满热水。将每张春卷皮在水里蘸一秒钟变软,展平,放入适量的米线,虾肉,胡萝卜,生菜和九层塔。从尾部开始紧紧的卷在一起。
  3. 用一个小碗将海鲜酱对些水搅拌好,在微波炉中热几秒种。
  4. 食用时将虾卷蘸海鲜酱即可。

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