焦糖油酥脆饼

  • 3收藏
  • 1小时35分钟

菜谱介绍: 这份油酥脆饼包含松脆的饼底,焦糖软心还有牛奶巧克力。非常甜蜜美味切做法简单!只需要烤20分钟而已!

Julia

准备食材

份量: 40 

  • 黄油 150克
  • 白糖 50克
  • 中筋面粉 155克
  • 黄油 115克
  • 淡色细红糖 110克
  • 淡玉米糖浆 30毫升
  • 炼乳 120毫升
  • 牛奶巧克力豆 295毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:1小时 冰冻  ›  总共需时:1小时35分钟 

  1. 预热烤箱至175度。
  2. 软化150克黄油。用一个碗把黄油、白糖和面粉混合在一起,拌匀至松软。然后把面团揉在9寸的烤盘上,烤20分钟。
  3. 用一个小的平底锅,把115克黄油、红糖、玉米糖浆和炼乳混合在一起,中火烧开,然后继续烧开5分钟。把平底锅从火上移开,用木棒大力的搅拌3分钟。然后倒在烤好的饼底上。放凉至黄油红糖混合物变硬。
  4. 把巧克力放在微波炉盒子里。在微波炉里加热1分钟,然后拿出来搅拌,再加热20秒再搅拌,直到巧克力完全融化。把融化了的巧克力倒在黄油红糖混合物上,再均匀的抹平表面。冷冻。最后切成2厘米见方的小块。因为比较甜腻,所以一定要切得比较小。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

走路带风
0

这个菜谱看起来觉得很腻啊。。。但是知道焦糖是怎么做出来的了! - 2010-05-11

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择