菠萝反转蛋糕

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  • 1小时10分钟

菜谱介绍: 这个菠萝反转蛋糕是用新鲜的菠萝来做。味道非常甜美。

Veruschka

准备食材

出产: 1 个蛋糕

  • 黄油 170克
  • 无糖菠萝汁 180毫升
  • 发粉 9克
  • 白糖 100克
  • 香草精 3毫升
  • 黑棕糖 165克
  • 中筋面粉 190克
  • 3克
  • 鸡蛋 3只
  • 新鲜菠萝 1个

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:10分钟 放凉  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 预热烤箱至205度。
  2. 融化黄油,并用一点点黄油抹在9寸烤盘里。
  3. 混合120克黄油和黑棕糖以及60毫升的菠萝汁。把汁液倒进烤盘里。菠萝去皮去中心切成圈状,然后排放在装着菠萝汁混合液的烤盘里。
  4. 把面粉、盐、白糖和发粉混合在一起。
  5. 把蛋黄和蛋白分开。然后搅打蛋白至蓬松。
  6. 搅打2只蛋黄成液体状。加入剩下的菠萝汁、香草精还有剩下的黄油。然后把以上混合物和面粉混合物混合在一起。然后倒进蛋白里。最后把所有东西倒进烤盘里,即菠萝圈之上。
  7. 用205度烤30分钟。最后让蛋糕冷却10分钟,然后用一个碟子盖着烤盘然后翻转,这样有菠萝的一面就在上面了。

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菜谱评论 (1)

puppy
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0

菠萝是我的大爱! - 2010-05-26

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