西班牙风味蕃茄四季豆

菜谱介绍: 多年以来,我总是爱在节假日制作这道传统的西班牙小菜。当然,它的简单易作,美味好吃,是任何时候都可以做的一道菜!

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准备食材

份量: 6 

  • 橄榄油 30 毫升
  • 新鲜四季豆 910克
  • 切碎的新鲜韭菜 1汤匙
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 盐和胡椒粉 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 罐头蕃茄块(带汁) 720克
  • 松子仁 25克
  • 香桂叶 1片

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 把橄榄油放进深的大锅里,锅置中火上热油。加入大蒜,炒香,约1分钟。加入四季豆,翻炒,直到呈亮绿色,但还没有完全软熟,约 4 分钟。
  2. 把蕃茄块(带汁),柠檬汁和松子炒入。加碎韭菜,香桂叶,盐和胡椒粉调味。待锅内食物煮开后把火调小。开盖炒煮约25 至30分钟,至四季豆软熟。其间经常翻炒。丢弃桂叶,装盘,趁热吃。

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