芝麻拌菠菜

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  • 22分钟

菜谱介绍: 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。而这道源自日本的凉菜,由于浓浓的芝麻香味使菠菜变得更加美味。不是很难制作哦,不妨试一试?

Jin 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 菠菜 350克
  • 熟芝麻 25克
  • 白糖 少许
  • 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2分钟  ›  总共需时:22分钟 

  1. 将约22克芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末,然后和白糖、盐混合,待用。
  2. 将菠菜洗净去头,用滚水烫2分钟,然后沥干水分(最好用手将水挤压出来)。
  3. 将无水份菠菜和混合好的调料混合均匀,将剩余的芝麻撒上即可。

小贴士

喜欢吃芝麻的话,可以多加些。

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菜谱评论 (4)

cx_jin
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不错! 要试一试! - 2010-05-07

艳阳天
0

用淡色低盐酱油而不用盐,加上几滴芝麻油拌在一起,使一向不太喜欢吃菠菜的我也开始爱上菠菜了。 - 2010-05-05

艳阳天
0

使用其它调味料. 用2茶匙生抽(淡色酱油)代替盐。 - 2010-05-05

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