芝麻乌冬面

菜谱介绍: 如果您要作一餐正宗的亚洲风味菜肴,乌冬面是绝妙的主食搭配,它又好吃又容易做。

BAJATHECAT

准备食材

份量: 4 

  • 大蒜 2瓣,剁碎
  • 酱油 60毫升
  • 花生油 60毫升
  • 辣椒汁 1/8茶匙
  • 红柿椒 1/2个,切成细条
  • 青葱 4条,切葱花
  • 烤芝麻 2汤匙
  • 新鲜生姜末 1汤匙
  • 米醋 3汤匙
  • 芝麻油 3汤匙
  • 绿柿椒 1/2个,切成细条
  • 黄柿椒 1/2个,切成细条
  • 荷兰豆 290克,斜切成 2 段
  • 新鲜乌冬面 200克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:3分钟  ›  总共需时:23分钟 

  1. 取一个带盖的瓶子,把大蒜末、 姜末、 酱油、 米醋、 花生油、 芝麻油、 辣椒汁放进去。 盖紧瓶盖,用力摇动瓶子,使原料混合均匀,放一旁,让各味融入。
  2. 取一个汤锅,放入大半锅水,锅置大火将水烧开。加入乌冬面,煮约 3 分钟至面熟。捞出沥干水,放在大碗里。
  3. 取一个微波炉专用碗,把葱,荷兰豆,绿柿椒、 红柿椒和黄柿椒放入,在微波炉中加至蔬菜变热但还是脆的。 将蔬菜拿出后加到乌冬面条碗里,再倒入瓶里调好的酱汁,充分拌匀。最后撒上烤芝麻即可享用。

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