泡椒木耳
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走路带风
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菜谱介绍： 用野山椒及其的汁水和木耳凉拌即成一道酸中带辣且十分简单的下酒佳肴。
Jin 中国 四川省
准备食材
份量: 3
- 干木耳 50克
- 野山椒 10根
- 野山椒汁水 3汤匙
- 盐 适量
- 芹菜 1根，无须芹菜叶
- 味精 少许
制作方法
准备时间：5分钟 › 制作时间：2分钟 › 额外时间：1小时 浸泡 › 总共需时：1小时7分钟
- 热水将干木耳泡开約 1小时左右，然后去根撕成小片，洗干净。 芹菜切成2厘米的段。
- 锅置火上，烧滚开水；用漏瓢盛木耳及芹菜下开水中烫2－3分钟，再捞出沥干。
- 将木耳和芹菜倒入拌盆中冷却，再放入盐、味精、野山椒及汁水，搅拌均匀即可装盘。
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