菲律宾风味烧鸡肉(鸡肉阿斗波)

菜谱介绍: 这款阿斗波是我们家最爱的一道传统的菲律宾菜肴。美味又快捷易做。

Emelita

准备食材

份量: 4 

  • 净鸡腿肉 2000克
  • 白醋 175毫升
  • 糖 1茶匙
  • 蒜 2瓣,压碎
  • 月桂叶 2片
  • 水 175毫升
  • 酱油 60毫升
  • 洋葱(中等大小) 1个,切碎
  • 现磨胡椒粉 1茶匙
  • 盐 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 鸡肉洗净,用纸巾拍干,放入大汤锅里。
  2. 加水,醋,酱油,糖到大锅里,搅匀。再加洋葱,大蒜,胡椒粉和月桂叶。
  3. 锅置中火上,煮开后再煮2分钟;然后转中偏小火,煮至少30分钟;把煮熟的鸡肉捞出;将汤汁留在锅里,继续加热,直到汤汁变稠。加盐调味。
  4. 把鸡肉倒回锅里与汤汁混合。继续煮3分钟即可。吃的时候配上米饭。

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