花椰菜通心粉

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  • 40分钟

菜谱介绍: 一道美味的素食。这道菜可用冷冻或新鲜的花菜来做也可用西兰花菜做。

ANGCHICK

准备食材

份量: 5 

  • 花椰菜 1棵,分切成小花
  • 洋葱 1个,切丝
  • 切好的新鲜欧芹 1茶匙
  • 盐 适量
  • 磨碎的帕马森干酪 2汤匙
  • 橄榄油 120毫升
  • 大蒜 2瓣,剁碎
  • 大蒜粉 1/4茶匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 意大利通心粉 450克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将意粉放入加了少许盐的一大锅开水里,中偏大火煮到全熟有嚼劲即好(具体时间可参照包装上的说明)。
  2. 在煮意粉的同时,把花椰菜放蒸锅内,蒸约4分钟,直至菜软。
  3. 取一个大的煎锅,倒入橄榄油预热。加洋葱,炒至黄金;加入大蒜,煎到金黄色;再把蒸好的花椰菜放入,炒匀。拌入欧芹,大蒜粉,盐和黑胡椒粉调味。
  4. 把意粉捞出,沥干水,放入一个大碗里。把炒好的洋葱花菜混合物拌入,上面撒上干奶酪,即食。

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菜谱评论 (1)

海之情
0

这道意面又简单又好吃,值得试一试。我多放了一点帕马森干酪,很好吃。 - 2010-03-22

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